اولین و برترین اطلاعات اموزشی بدنسازی و فیتنس www.fitnesspro.blog.ir

۶۹ مطلب با موضوع «علم تغذیه در بدنسازی» ثبت شده است

11 توصیه مهم برای کاهش وزن و رژیم متعادل بدن !

تمام آنهایی که اهل رژیم‌گرفتن ‌هستند، حتما این نکته را تجربه کرده‌اند که کنترل اشتهای کاذب و به موقع غذا خوردن یکی از بهترین راه‌های مبارزه با اضافه وزن است.
خیلی وقت‌ها ما بدون اینکه بدن‌مان نیاز به خوراکی داشته باشد،چیزی می‌خوریم؛ شاید از سر بی‌کاری یا بی‌حوصلگی یا حتی برای رفع استرس و پاسخگویی به اشتهای کاذب خودمان! اما چگونه می‌شود این اشتهای کاذب ‌را سرکوب کرد؟ 11 توصیه زیر می‌تواند کمک‌تان کند که وزن خود را کاهش داده و چربی سوزی کنید.

حواس ‌خودتان را پرت کنید

اگر ناگهان و شدیدا هوس بستنی کردید، بدانید که این فقط نشانه یک زیاده‌طلبی است؛ نه گرسنگی. به گفته دکتر جان فوریت، استاد دانشکده پزشکی بیلر، اشتهای کاذب یا همان هوس تنها 10 دقیقه طول می‌کشد و اگر شما بتوانید در این 10 دقیقه خودتان را کنترل کنید و به سمت خوراکی‌های پرکالری نروید، گام بزرگی به سمت سلامت‌تان برداشته‌اید.
شما می‌توانید برای کنترل اشتها‌ی‌تان، با انجام دادن کارهایی معمولی حواس‌تان را از خوردن خوراکی‌ای که هوس کرده‌اید، منحرف کنید. مثلا به یک دوست قدیمی زنگ بزنید، موسیقی گوش کنید، ورزش یا مدیتیشن انجام دهید یا خودتان را با دیدن ویدئو مشغول نگه دارید.

با غذاهایی که بیشتر هوس می‌کنید، کمتر روبه‌رو شوید!

یکی دیگر از کارهای مفید برای کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری، اجتناب، حذف و روبه‌رو نشدن با خوراکی‌هایی است که خیلی دوست‌شان دارید.
مثلا اگر عاشق بستنی هستید، فریزرتان را پر از بستنی نکنید یا هنگام بیرون رفتن یک ساندویچ سالم خانگی برای ناهار یا شام‌تان تهیه کنید تا فکر خوردن پیتزا یا غذاهای چرب به ذهن‌تان خطور نکند. اگر هم می‌بینید که پرهیز از خوردن کیک تولد دوست‌تان برای‌تان مقدور نیست، با یک برنامه‌ریزی ساده مقدار کالری مصرفی روزانه‌تان از سایر غذاها را کاهش دهید تا بتوانید با خیال راحت یک برش خوش‌مزه از کیک تولد را هم بخورید.

ادامه مطلب...
۰۸ مرداد ۹۶ ، ۲۳:۲۷ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

بهترین غذای ارزشمند در میان بدنسازان !

حتماً می دانید CLA   نوعی چربی مفید است که به شما در چربی سوزی کمک می کند و در افزایش قدرت و سایز هم موثر است . همینطور حاوی مقدار بیشتری اسیدهای چرب امگا۳ هستند ، که این هم باعث افزایش قدرت و حجم می شود.

مقدار مناسب برای هر وعده ۲۴۰گرم گوشت گوساله کم چربی می باشد . این مقدار از گوشت گوساله حاوی ۳۹۲ کالری ، ۴۸ گرم پروتئین ، ۰ گرم کربوهیدرات و ۲۴ گرم می باشد.

البته باید ذکر کنم ۲۴۰ گرم از گوشت گوساله ای که از دام هایی که  در چراگاه تغذیه و رژیم شده اند بدست آمده باشد ۵/۲ گرم CLA در اختیارتان قرار می دهد ، دو برابر بیش از مقدار موجود در گوشت دام هایی است که در دامداریها رشد می کنند . پس توصیه می شود در طول هفته چندین بار و هر وعده ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم از گوشت گوساله بهره بگیرید . البته در ورزشکاران حرفه ای پرورش اندام شاید این مقدار به چندین وعده در روز هم برسد یعنی ورزشکارانی که در روز ۳ وعده گوشت قرمز می خورند.

یک برش گوشت گوساله !

چربی اشباع شده و کلسترول موجود در گوشت قرمز می تواند سطوح تستسترون را تقویت کند ، ولی مقدار زیاد از این دو ماده می تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد از جمله چربی ناحیه شکم و پهلو ، یا افزایش چربی خون که عوارض قلبی و عروقی را در پی دارد .

پس توصیه می شود وقتی قصد مصرف یک استیک لذیذ را دارید ، سعی کنید از بخش های کم چربی گوشت از جمله فیله استفاده کنید نه از قسمت چرب تر مثل گوشت دنده ها . درست است بخش هایی مثل فیله چربی کمتری دارد ولی باز هم به اندازه کافی چربی اشباع و کلسترول در اختیار عضلات قرار می دهد.

۰۷ مرداد ۹۶ ، ۲۰:۲۰ ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

خواص و نکات بسیار جالب توجه درباره موز !

آیا میدونید که خواص موز با میزان رسیدنش تغییر میکنه؟ حتی مزه موز هم هرچی که رسیده تر میشه شیرین تر میشه این تغییر ها بخاطر ، عملکرد آنزیم ها و شکستن نشاسته ی موز و تبدیلش به قندهای ساده , مونو ساکارید یا دی ساکاریدهاست.

نشاسته شیرین نیست اما قند ها شیرینن و وقتی که موزی شیرینه یعنی نشاسته اون به قند ها تبدیل شده که گوارش و هضمش راحت تر میشه.البته میزان ویتامین ها و مواد معدنی موز با رسیدنش کم میشه پس بهتره موز رو تو یخچال نگهداری کنیم تا رسیده تر از چیزی که باید نشه.

موز هرچی بیشتر میرسه ترکیبات ضد سرطان و آنتی اکسیدان بیشتری ترشح میکنه.وقتی که موز به اندازه ای رسید که پوستش شروع به قهوه ای شدن کرد ماده ای در موز به وجود میاد که بهش TNF میگن. و این ماده ماده ایه که میتونه سلول های غیر طبیعی و تومور رو از بین ببره.هرچی پوست موز فهوه ای تر باشه خاصیت ضد سرطانی و از بین بردن تومور درون موز بیشتره پس موز های رسیده خاصیت خیلی بیشتری نسبت به موزهای سبز دارند.

پس بهترین زمان خوردن موز وقتیه که کاملا رسیده بشه، اما اگر دیابت نوع 2 داریدیا میخواید قندتون بالا نره موز رو وقتی که هنوز سبزه و داره تغییر رنگ میده به زرد شدن بخورید چون براتون مفیده.

۰۷ مرداد ۹۶ ، ۱۶:۱۳ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

دو ماده مهم و حیاتی برای کاهش وزن سریع !

سلام به دوستان عزیز و همراهان همیشگی در وبلاگ fitnesspro

دوستان بارها در این وبلاگ به این مطلب اشاره کردم که همراهی شما عزیزان باعث تداوم ادامه کار این وبلاگ خواهد شد هدف من و دوستانم ارایه مطالب ارزشمند درباره سلامتی ، تناسب اندام و رشته بدنسازی می باشدکه شما عزیزان با اطلاعات کامل وارد این رشته شوید و به اهداف کوتاه مدت و بلند مدت خود دست پیدا کنید...

لذا از شما عزیزان میخواهم وبلاگ ما رو به دوستانتان هم معرفی کنید ....ممنون از همراهی همه شما دوستان

این دو ماده در رژیم غذایی شما باعث از دست دادن وزن اضافی و سلامت بدنتان می‌شود.

می توانم از مزایای این دو ماده ساعت ها برایتان صحبت کنم اما بیشتر دوست دارم توجه شما را به احساس”سیری” که از خوردن فیبر و پروتئین به‌وجود می‌آید، جلب کنم.

جالب اینجاست که بسیاری از خانم ها از خوردن گوشت قرمز خودداری می‌کنند و گوشت قرمز را عامل چاقی می دانند.

این یک اعتقاد اشتباه است زیرا شما وقتی در وعدۀ غذایی خود گوشت و یا هر خوراک پروتئینی دیگری مصرف می‌کنید در نتیجه شما زمان بیشتری احساس سیری دارید و این احساس بسیار خوب است چون شما در این حالت کمتر تمایل به خوردن دارید.

اما توضیح بیشتر در مورد فیبر این است که باید بدانید فیبرها جزء کربوهیدرات‌های پیچیده هستند و فواید بسیاری دارند از جمله: افزایش تحرک روده، کاهش کلسترول، کاهش خطر ابتلا به بواسیر، کاهش وزن و یا چربی سوز ی ، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان روده.

از دلایل اینکه مواد دارای فیبر در کاهش وزن و یا چربی سوز ی شما بسیار تاثیرگذارند باز هم همان احساس سیری است که شما را از خوردن بیش از اندازه در طول روز منع می‌کنند.

دریافت
حجم: 2.19 مگابایت
توضیحات: اهنگی زیبا از گروه هنری Brand x Music

پس بهتر است از همین امروز  فیبر و پروتئین را در رژیم غذایی خود بگنجانید و ترس از چاق شدن به علت خوردن مواد دارای پروتئین را نداشته باشید.

باز هم پیشنهاد می‌کنم که هرم غذایی که در روزهای گذشته توضیح داده‌ام را در رژیم غذایی خود رعایت کنید. بدن شما نیاز به همۀ درشت مغذی‌ها یعنی کربوهیدرات، پروتئین و چربی دارد و نباید خودتان را از خوردن مواد غذایی محروم کنید پس یک کارشناس تغذیه و رژیم می تواند شما را با توجه به علاقه‌تان به هدف کاهش وزن و یا چربی سوز ی تان برساند و امتیاز مثبت در این مدل رژیم‌ها این است که شما احساس محدودیت نمی‌کنید.


۰۷ مرداد ۹۶ ، ۱۵:۴۵ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

بهترین صبحانه کامل برای شروع یک روز عالی !

امروز برای صبحانه چه خوردین؟ بر طبق تحقیق جدیدی که در سالنامه تغذیه و متابولیسم چاپ شد، اگر صبح‌ها بلغور جودوسر بخوردین، احساس اشباع‌بودن دارین و نهار کمتر می‌خورید.

امروز برای صبحانه چه خوردین؟ بر طبق تحقیق جدیدی که در سالنامه تغذیه و متابولیسم چاپ شد، اگر صبح‌ها بلغور جودوسر بخوردین، احساس اشباع‌بودن دارین و نهار کمتر می‌خورید.
فعالیت بدن شما در قبال بلغور جودوسر.


‌تحقیقی ‌‌روی ۳۶ شرکت‌کننده که نصف‌شان دارای وزن طبیعی و نصف دیگران دارای اضافه‌وزن بودن انجام شد. در روزهای مختلف شرکت‌کنندگان از سه نوع صبحانه٬ و هر کدام یک نوع رو خوردند- که شامل بلغور جودوسر٬ برشتوک‌های شیرین‌شده و یا فقط آب بود. هم‌چنین از این افراد برای تعیین میزان گلوکز، انسولین و نیز سنجش مدت زمان تخلیه غذا از معده آزمایش خون به عمل اومد. پروفسور آلن گلیئبتر مسئول این تحقیق گفت: «ما سعی کردیم تا این صبحانه‌ها رو تا آنجا که ممکنه با اضافه کردن مقدار خاصی شیر به برشتوک‌ها، مثل هم درست کنیم، اما آنهاً دقیقا مثل هم نبودن. کالری کلی یکسان بود، اما بلغور جودوسر هشت گرم فیبر، و برشتوک هیچی نداشت.»
همه ما می‌دانیم که اگر صبحانه‌تان به قدر کافی شما رو تا نهار سیر نگه نداره، صبحانه‌ی کاملی نیست. بنابراین در سه ساعتی که برای خوردن ناهار در نظر گرفته شده بود، شرکت‌کنندگان با یک نی، غذای آبکی داخل یک ظرف درپوش‌دار رو به عنوان نهار خوردند. نتایج جالب بود. شرکت‌کنندگانی که وزن طبیعی داشتند و برای صبحانه به جای خوردن برشتوک، بلغور جودوسر خورده بودن ۳۰ درصد کمتر از میزان عادی نهار خوردند. اما شرکت‌کنندگانی که اضافه‌وزن داشتند بعد از خوردن بلغور جودوسر، به جای خوردن غلات ۵۰ درصد کمتر ناهار خوردند. نکته‌ی جالب‌تر این که هر دو نوع صبحانه دارای شاخص گلوکز یکسانی بودن، که در واقع سنجشی برای تعیین این مسئله بود که چقدر قند خون‌تان افزایش می‌یابد.

۰۶ مرداد ۹۶ ، ۲۳:۴۹ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

غذاهایی که باعث افزایش وزن و چربی اضافی در بدن میشوند

غذا خوردن آن هم درست قبل از خواب باعث افزایش وزن می شود و برای افرادی که قصد دارند افزایش وزن دهند توصیه میشود ولی باعث می شود شما خواب نا آرامی داشته باشید. ولی علاوه براین می تواند به صورت جدی به بافت داخلی گلو و مری شما آسیب برساند. بدون شک شما با رفلاکس اسید آشنا هستید اتفاقی که برای خیلی ها بعد از خوردن یا آشامیدن خوراکی و نوشیدنی های خاصی رخ می دهد و آنها در گلو و سینه ی خود احساس سوزش می کنند اما به غیر از این رفلاکس یا برگشت اسید که شما ا آن آشنا هستید نوع دیگری از آن نیز وجود دارد که به رفلاکس بی صدا یا پنهان معروف است. این نوع رفلاکس نیز منشاء یکسانی دارد ولی علایم آن متفاوت است و از سوزش قفسه سینه خبری نیست و فرد مبتلا به جای سوء هاضمه گلویش ترش و دچار سرفه های شدید و مزمن و مشکل در بلعیدن می شود.

نزدیک به ۵۰% از آمریکایی‌ها به این رفلاکس مبتلا هستند و از آن بی خبرند. این آمار را متخصص حنجره دکتر جیمی کوفمن که ۳۰ سال است در این راستا مطلعه و برای درمان آن کوشش  نموده منشر کرده است.

بزرگترین عاملی که تا کنون یافت شده غذا خوردن درست قبل از خواب شبانه است. برای جلوگیری دکتر کوفمن توصیه می کند که شام را ۳ ساعت قبل از ساعت خواب خود میل کنید. به خاطر داشته باشید حتی اگر شما مجبور شوید که قبل از خوابتان یک خوردنی کوچک نیز میل نمایید به احتمال زیاد شما این قضیه را تجربه خواهید کرد. اگر می خواهید قبل از خواب یک سر به یخچال خانه بزنید از ۸ خوراکی زیر پرهیز کنید .

دریافت
حجم: 2.13 مگابایت
توضیحات: اهمگ زیبا و شنیدنی از گروه موسیقی Epic Score

الکل باعث میشود که دریچه‌های بین مری و معده شل شوند و این موجب میشود که معده نتواند غذا را  در جایی که به آن تعلق دارد نگه دارد و می توان گفت که اگر شما قبل از خواب الکل مصرف کنید یعنی اینکه  شما خودتان به بدنتان دستور می دهید که رفلاکس معده انجام دهد.

نوشیدنی های گازدار

نوشیدنی های گازدار به شدت اسیدیته هستند و این اسید به دریچه های معده آسیب می زند و علاوه بر آن کربنات ترکیب شده با آن باعث فشار بر معده می شود.

ادامه مطلب...
۰۴ مرداد ۹۶ ، ۲۳:۴۹ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

دلایل گرسنگی شدید در میان ورزشکاران

سلام عرض میکنم خدمت دوستان جدید و همراهان همیشگی وبلاگ fitnesspro

یکی از مهمترین  هورمون ها، گرلین هست. این هورمون در معده و لوزالمعده ساخته می شود. وقتی که دستگاه گوارش و سیستم هورمونی بدن، به درستی و هماهنگی عمل می کند، مقدار گرلین در زمان مورد نیاز، افزایش پیدا می کند تا با خوردن غذا، نیاز بدن رو تأمین کنیم و بعد از دریافت غذای کافی، مقدار گرلین، کاهش پیدا می کند تا بیش از نیاز غذا مصرف نکنیم.


با کاهش گرلین، هورمون دیگری که هورمون سیری هست و لپتین، نامیده می شود، در بدن ترشح می گردد و در نتیجه ما احساس سیری می کنیم. وقتی که گرلین (هورمون گرسنگی) و لپتین(هورمون سیری) در هماهنگی با هم باشند و به موقع کم و زیاد بشوند، ما می توانیم به موقع از غذا خوردن دست بکشیم و احساس سیری داشته باشیم.
در نتیجه دچار پرخوری هم نمی شویم. اما یکسری عوامل وجود دارند که می توانند تعادل هورمون ها رو بر هم بزنند و ما رو به سمت پرخوری سوق بدهند.

ادامه مطلب...
۳۱ تیر ۹۶ ، ۲۱:۰۲ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

مواد غذایی تقویتی و انرژی زا برای ورزشکاران

مردان و زنان واکنش های متفاوتی در برابر غذاهای انرژی زا ارائه می دهند بخاطر اینکه تشدید کننده های انرژی طبیعی برای هر دو آنها وجود دارند. غذاهای خاصی وجود دارند که سطح انرژی را در مردان افزایش می دهند.

خواسته بیش از حد و فشار زیاد در محل کار و خانه اغلب سبب ایجاد تلفاتی برای بدن می شود. خیلی سخت است که کارهای زیادی مانده باشد اما بدن دیگر توانایی انجام آن را ندارد. یک رژیم غذایی سالم ، ورزش و خواب مناسب در طول شب عواملی هستند که سطح انرژی بدن را تنظیم می کنند. انرژی اضافی همیشه خوشایند است. یکسری غذاهای خاص هستند که انرژی مصرفی را برای بدن شما فراهم می کنند. در این مقاله به مواد غذایی انرژی زا که مناسب مردان است می پردازیم. دنبال کردن رژیم غذایی زیر و گنجاندن آن در برنامه غذایی شما مفید می باشد. مطمئن باشید که یک تفاوت محسوسی در سطح انرژی خود احساس می کنید.

غذا به سه روش انرژی بدن را افزایش می دهد. به وسیله تجهیز بدن با میزان کافی کالری، با تزریق محرک هایی نظیر کافئین به سیستم بدن و یا با افزایش میزان سوخت و ساز بدن. در اینجا برخی از مواد غذایی را مورد اشاره قرار می دهیم که منجر به افزایش سطح انرژی در بدن مردان می شوند.

بلغور جو دو سر

ادامه مطلب...
۳۰ تیر ۹۶ ، ۲۳:۱۱ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

بهترین میان وعده پروتئینی بالا در میان ورزشکاران

سلام و عرض ادب خدمت دوستان و همراهان همیشگی و پایدار وبلاگ fitnesspro

عدس در فرآیند عضله سازی ، نقش بسیار مهمی را بازی نمی کند ، اما می تواند به تهیه یک میان وعده مناسب پروتئینی بپردازد. در حقیقت ، یک فنجان عدس ، حاوی ۱۸ گرم پروتئین ، ۴۰ گرم کربوهیدرات ، کمتر از یک گرم چربی و ۲۳۰ کالری می باشد . همچنین عدس یک منبع خوب از کربوهیدرات های مرکب کندهضم است. عدس نباید به صورت خام مصرف شود ، شما می توانید هم خشک شده و هم نوع کنسر شده آن را در فروشگاه ها پیدا کنید . بستگی به تنوعی که دارد 

 انواع سبز ، قهوه ای ، سیاه یا قرمز ) نیاز به خیس شدن و پخت به مدت ۱۵ الی ۴۵ دقیقه دارد.

در هر وعده مصرفی به دریافت میزان مناسبی فیبر ، فولات ( اسید فولیک یا همان ۹B ) ویتامین ۱B و سایر مواد معدنی مهم به جهت رشد عضله و کسب انرژی می پردازد . این مواد معدنی شامل آهن ، مس ، فسفر و پتاسیم می باشد.


زمان مصرف :
به خاطر میزان فیبر بالای آن ، باید از مصرف آن درست قبل یا بعد از تمرین ( ورزش – باشگاه – بدنسازی – بدن سازی – فیتنس ) خوداری کنید . در هر زمان دیگر از روز ، عدس ها یک انتخاب پرکیفیت مناسب به جهت حفظ انرژی بدن و عضلات می باشند ؛ بدین نحو که اسید های آمینه را در عضلات انبار می کنند.
طرز تهیه :
عدس ها می توانند به راحتی به هر نوع سوپ یا سالادی افزوده شوند . یا مقداری مناسبی از آن را در آب ریخته و به آن سیب زمینی یا حتی کمی برنج اضافه نمائید و اجازه دهید تا کاملاً پخته شوند .
می توانید به مدت ۱۲ ماه ، عدس را در مکتن های خشک ، خنک و تاریک ذخیره کنید و در صورت پخت هم تقریباً به مدت ۳ روز می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.


۳۰ تیر ۹۶ ، ۲۲:۲۲ موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only

افزایش حجم بدنی با بهترین وعده های غذایی

سلام و احترام به تمام دوستان ، همراهان و ورزشکاران عزیز در وبلاگ fitnesspro

مقدار غذایی که شما باید در یک دوره حجم بخورید بستگی به نوع بدنتان دارد که چقدر سخت یا راحت

وزن اضافه میکنید. اجازه دهید نگاهی داشته باشیم به این روش، مطمئنترین و پیشرونده ترین استراتژی برای افزایش وزن بدن به صورت تدریجی است در

عین حالی که چربی بدن هم تحت کنترل باقی میماند. 

پس از برر سی این نوع بدن باید به برر سی نوع دیگر بپردازیم. نوع دیگر بدنهایی هستند که متابولیسم

خیلی سریعی دارند و افزایش وزن برایشان غیر ممکن به نظر میرسد چه از نوع عضله چه از نوع چربی. 

برخی از بدنســـازان نیازی به شـــمردن کالری دریافتی و وزن کردن غذاهای خود ندارند. آنها باید روی

دریافت پروتئینها از منابع کامل آن در هر وعده تمرکز کنند و همچنین باید که مقدار زیادی هم کربوهیدرات

مرکب به اضافه اسیدهای چرب ضروری در هر وعده غذایی برای بدن خود تامین کنند. 

نکته: نباید از نمونه برنامه غذایی این مقاله استفاده کنید چرا که این برنامه برای شخص جان هن سن بوده

و برای هر کسی باید یک رژیم به تناسب وزن و متابولیسم به کمک یک متخصص تنظیم شود. با توجه به بدن سازان با تجربه. این گروه از بدن سازان آنهایی هستند

که حتی در دوران حجم هم نمیخواهند چربی زیادی به بدنشان اضافه شود. چنانچه شما هم این چنین هستید

پیش از شروع یک رژیم عضله سازی، مقدار کالری دریافتی روزانه خود را افزایش دهید. ساختن سایز عضلانی

بدون اضافه شدن چربی در بدن نیازمند اضافه شدن کالری دریافتی است اما شما باید پیش از بالا بردن کالری

دریافتی مقدار دریافتی فعلی خود را پیدا کنید. خوردن هر چیزی که میبینید، بی شک باعث اضافه شدن ذخایر

چربی در بدن خواهد شد. 

ادامه مطلب...
۲۸ تیر ۹۶ ، ۲۱:۴۱ ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
Sajjad Only