سلام و عرض ادب خدمت دوستان در وبلاگ fitnesspro :
کربوهیدرات کلید اصلی دستیابی به عضلات تراشیده است.
با دستکاری مصرف کربوهیدرات می توان اثر قابل توجهی بر
سطح انسولین و قند خون داشت، در اثر این تغییر می توان
انرژی حاصل از چربی سوزانده شده را برای رشد و توسعه
عضالت بکار گرفت.
استراتژی مصرف کربوهیدرات بصورت چرخشی در طول هفته،
شرایط لازم برای دستیابی به این هدف را فراهم می سازد. منابع
عالی کربوهیدرات عبارتند از: برنج سفید و قهوه ای، سیب زمینی
شیرین، نان گندم کامل، نان جو، سبزیجات و میوه به همراه جو
دوسر.
طراحی برنامه غذایی و تعیین مقادیر دقیق از درشت مغذی ها
در کنار هم با هدف دستیابی به نهایت چربی سوزی بی شباهت
به ترکیب بندی یک تیم ورزشی نیست. برای پیروز شدن در این
رقابت سخت و نفس گیر نقش منحصر به فرد هر یک از اعضا
تعیین کننده پیروزی یا شکست می باشد.
*نقش درشت مغذی ها در رژیم غذایی
پروتئین و مقدار مصرف آن در طول رژیم غذایی ثابت و بدون
تغییر باقی خواهد ماند. البته در زمان عدم کسب نتیجه و افت
شدید حجم عضلانی می توان با افزایش پروتئین دریافتی از یک
گرم به 1.25 گرم به ازای هر پوند از وزن بدن از این شرایط
گذر کرد.
چربی و مقدار مصرف آن با توجه به استراتژی مصرف چرخشی
کربوهیدرات متغییر خواهد بود. مقدار مصرف آن 0.25 گرم به
ازای هر پوند از وزن بدن یا در حدود 20 الی 30 درصد از کل
کالری مصرفی روزانه می باشد. به طور مثال یک فرد 200
پوندی باید روزانه 50 گرم چربی سالم را در برنامه غذایی خود
جای دهد. برای جبران افت انرژی و کاهش سطح هورمون در
روزهای کم کربوهیدرات می توان استفاده از منابع سالم چربی
را 50درصد افزایش داد.
کربوهیدرات و مقدار مصرف آن اصلی ترین عامل موفقیت در
رژیم غذایی و دستیابی به عضلات تراشیده و کم چرب می
باشد. با توجه به روزهای تمرین و استراحت، استراتژی مصرف
چرخشی کربوهیدرات به 3 روز کربوهیدرات کم، کربوهیدرات
متوسط و کربوهیدرات باال تقسیم می شود.
*استراتژی مصرف کربوهیدرات چرخشی
روزهای کربوهیدرات کم مختص روزهای استراحت یا نهایتا
تمرینات هوازی )یا فعالیت های سبک( بوده و مقدار مصرف
کربوهیدرات در این روز نیم گرم به ازای هر پوند از وزن بدن
می باشد.